Salut! Sunt Yvona Mardare, somelier și fondator ”Ora de Vin”. Astăzi iți scriu pentru că vreau să îți povestesc în câteva rânduri despre cum mi-a venit ideea de a organiza degustări de vin educative, și cele două festivaluri de vin din Iași( Vinificat în Iași și WineTech), toate sub conceptul Ora de Vin.

Povestea mea e simplă și probabil începe ca multe altele. Am început să lucrez part-time în vacanțele de vară și full time încă din primul an de facultate. Am plecat și din țară, in ideea ca în afară voi găsi câinii cu colaci în coadă, dar m-am intors după 5 ani cu o diplomă de somelier și experiență în organizarea degustărilor. În 2015 mi-am deschis primul WineShop din Iași, exclusiv cu vinuri premium îmbuteliate. Tot atunci am început să țin degustări și workshop-uri de inițiere în degustarea vinului și a spumantelor și am văzut interesul oamenilor de a învăța cât mai multe lucruri despre vin. În 2017 am tras linie, și am observat că a venit momentul să fac o alegere între comerț și servicii, așa că din owner de wineshop am devenit freelancer.

Din 2015 și până azi am inițiat câteva sute de persoane în arta degustării vinului, am organizat zeci de degustări de vin și am creat două festivaluri de vin atât de necesare orașului nostru: Vinificat în Iași și WineTech. Am reușit să imi formez o echipă minunată și să susțin la rândul meu alte proiecte antreprenoriale din comunitatea ieșeană, pe principiul ”give before you get”.

Vinificat în Iași este cel mai mic festival de vin din țară, pentru că expozanții sunt doar cramele din județul Iași (doh). Cu sloganul ”cel mai mic…” , impactul nu a fost deloc mic. Faptul că au participat aproximativ 500 de ieșeni la prima ediție, care a durat 7 ore, a fost copleșitor și emoționant. Am simțit că am contribuit la promovarea vinurilor locale, a consumului responsabil de vin, și indirect la creșterea economiei locale. Cred cu tărie că este extrem de important să ne cunoaștem în primul rând cultura și valorile locale și naționale, iar vinul reprezintă o parte din acestea.

Scopul meu este să aduc cultura vinului mai aproape de oameni, să educ consumatorul spre calitate în loc de cantitate, cresc consumul responsabil de vin, și nu în ultimul rând să pun Iașul pe harta celor mai importante evenimente de vin din România.

Comunitatea ieșeană joacă un rol foarte important în acțiunile mele și încă mai caut cuvintele de recunoștință pentru fiecare persoană care vine la evenimentele mereu sold out. Rămân o visătoare și totodată o nebună, și vă invit pe 9 mai, la Krud, să creăm impreună al doilea Vinificat în Iași. 

Bilete online: https://eventbook.ro/other/bilete-vinificat-in-iasi-2020

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *