Vineeee Craciunuuuul! Ati inceput deja forfota si goana dupa cadouri, brazi, decoratiuni si alte nebunii? Eu desi stau relaxata pe canapea, deja ma vad fugarindu-ma prin magazine, in ultima clipa, disperata, nervoasa si injurand in trafic ca au iesit toti dupa cadouri inainte de Craciun, de parca nu ar fi ceva normal. 😀 Daaar, cat inca mai stau asa visatoare si calma, va las aici o lista cu cateva vinuri pe care vi le recomand pentru sarbatori, fie pentru cadouri, fie pentru masa, fie de baut cu prietenii, in functie de situatie. Toate au ceva in comun: sunt romanesti.

Hai sa incepem cu spumantele, pentru ca masa si petrecerea incep intotdeauna cu un spumant sec. Surpriza, nu cu tuica, nu cu palinca, nu cu rachiu! Cu spumant! Ca sa nu sufere ficatul! Tuica la urma, stati linistiti, are si ea momentul ei de glorie. Ajuta foarte bine la digestie, asadar dupa ce veti manca juma’ de porc, serviti tuica! Revenind la spumante, sa vedem ce inseamna spumant sec? Seci sunt cele care au scris pe eticheta brut nature, extra brut, brut, extra dry sau dry(le-am enumerat de la cel mai sec la cel mai putin sec 😀 ) Boon si acum sa vedem cateva etichete care imi plac si pe care vi le recomand si voua. Ordinea e aleatorie.

  • Colocviu la Praga – Casa de Vinuri Cotnari. Este un spumant alb, brut, cu bule fine si persistente, care elibereaza un nas placut si destul de intens, datorita soiului din care este obtinut, Tamaioasa Romaneasca. Pretul in magazinele specializate este de aproximativ 50 lei.  Daca preferati rose, la acelasi pret este si Colocviu la Venetia, extra-dry (extrasec) obtinut din Busuioaca de Bohotin.  Ambele sunt #madeiniasi, obtinute prin metoda traditionala. Mie imi plac, si cred ca au un pret foarte bun in raport cu calitatea.
  • Domeniile Panciu Blanc de Blancs Brut de la Casa Panciu.  Obtinut din Chardonnay 100%, metoda traditionala, fermentat in sticla 18 luni. Acesta este un spumant cu o finete deosebita, complex, intens, cu note de paine calda, croissant abia scos din cuptor, citrice, flori albe, cu un post gust lung si cremos. Il gasiti in magazinele specializate si costa aproximativ 70 de lei. Un rasfat pentru orice moment al zilei si al acestor sarbatori!
  • Carassia Blanc de Blancs Crama Crastelec. Ultimul din lista de spumante, tot un Chardonnay 100%, obtinut tot prin metoda traditionala, 20 de luni in sticla, cu un perlaj ce ofera un spectacol, si o stralucirea care va concura cu bradutul si decoratiunile din casele voastre! Pret aproximativ: 80 lei

Daca vreti sa va incadrati intr-un anumit buget, fara sa cheltuiti o avere pe vinuri, va recomand cateva etichete la preturi medii, care mie imi plac mult, si pe care le beau adesea cu prietenii sau cu familia.

  • Muscat Ottonel de la Strunga Winery. Despre Strunga o sa va povestesc mai pe larg intr-un articol separat, dar 2018 a fost anul lor de debut. Daca unii incep timid, cu vinuri sub medie sau chiar mediocre uneori, ei bine, baietii acestia au avut un debut spectaculos, cu vinuri wow la preturi corecte! Sincera sa fiu vi le recomand pe toate din gama: Feteasca Alba, Chardonnay si Busuioaca de Bohotin. Le gasiti pe toate in magazinele specializate, la aproximativ 30 lei. 
  • Regno Recas Syrah de la Cramele Recas. In sfarsit un vin rosu! Un rosu rubiniu cu reflexii violet, cu note de cirese negre, fructe de padure, piper si o ciocolata discreta, cu un gust proaspat si taninuri lejere, baubil si echilibrat. Din aceeasi gama recomand si Feteasca Neagra. Pret: 35 lei
  • Feteasca Neagra de la Crama Ratesti. Un vin pe care il desfac de fiecare data cu drag. Il gasiti la aproximativ 45 lei in magazinele specializate. 

Daca va aflati in situatia in care vreti sa faceti cadou un vin cu care vreti sa impresionati prin calitate, sau un vin mai scump, as vrea sa va rog sa va asigurati ca persoana careia urmeaza sa ii faceti cadoul va sti sa aprecieze vinul respectiv, pentru ca voi da o lista cu vinuri care au un oarecare potential de invechire, sunt mai complexe si au taninuri mai puternice. De aceea avem nevoie de o persoana initiata in degustarile de vinuri.

  • Cantus Primus Cabernet Sauvignon de la Viile Metamorfosis. Din aceeasi gama va recomand si Feteasca Neagra. Pretul este de aproximativ 85 lei.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Epopee Crama Catleya. Un Syrah corpolent, maturat in baricuri romanesti, cu taninuri bine definite, cu arome de fructe negre, dulceturi, si un final piperat, specific soiului. Pret: 120 lei. 
  • Cuvee Guy De Pois de la S.E.R.V.E.  O Feteasca Neagra pe care o puteti tine in pivnita chiar mai bine de 10 ani. Intens si complex,  atat la nas cat si la gust, se asociaza cu branzeturi maturate sau preparate pe baza de carne rosie, mai condimentate. Pret recomandat: 150 lei.
  • Passarowitz 1718 de la Crama Oprisor. Daca il gasiti, luati-l repede, pentru ca este produs doar in anii in care toate cele 5 soiuri au o calitate exceptionala! Pe langa asta, se imbuteliaza doar 1718 sticle, toate in varianta magnum (1.5 l ), motiv pentru care la un moment dat e posibil sa dispara din magazine pana la urmatoarea editie. Este obtinut din Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir si Dornfelder.  Pret aproximativ: 200 lei.

Daca vreti sa incercati si cateva vinuri dulci, pentru desert, va las trei recomandari:

  • Corcova Dessert – Obtinut din Sauvignon Blanc si Chardonnay, ofera arome intense de miere, salcam, tei, dulceata de gutui si ofera un post gust destul de lung si proaspat, in ciuda cantitatii mai mari de zahar rezidual. Pret recomandat: 40-45 lei.
  • Domenii Grasa de Cotnari de la Casa de Vinuri Cotnari. Acest vin este un new entry in gama Domenii,  lansat anul acesta (2018), fiind primul vin dulce al cramei.  Il gasiti la aproximativ 30 lei.
  • Sirena Dunarii Vinarte. In sfarsit a aparut eticheta din 2013! Precedentul era din 2001, motiv pentru care desi poate nu sunteti iubitori de vinuri dulci, pe acesta chiar merita sa il incercati, fiind destul de rar produs, si mai ales ca uneori toti simtim nevoia de ceva dulce. 😀 . Pret estimativ: 150 lei

Cam asta ar fi lista mea, este foarte scurta si descrierile le-am simplificat cat am putut de mult, pentru ca stiu ca este o perioada mai nebuna, in care vrem informatia scurta si clara. Enjoy!

Surse foto: pexels.com, Casa de Vinuri Cotnari, Vinarte, Strunga Winery, Crama Carastelec, Google.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *